Ananda có ý nghĩa là hoan hỉ, tràn đầy niềm vui. Ananda Vegan Restaurant được tạo ra vơi mong muốn mang lại niềm vui, an lạc cho mọi người thông qua những món ăn chay đầy đủ dưỡng chất từ các loại rau, củ, quả tự nhiên tươi ngon, tốt lành và thân thiện với môi trường. Ăn chay ngày nay không còn giới hạn trong tôn giáo hay với những người giảm béo, chữa bệnh nữa mà đã trở thành xu hướng của thời đại. Ăn chay đang dần trở thành một ẩm thực thời thượng trong cuộc sống hiện đại ở các nước phát triển, đặc biệt trong giới trẻ, nghệ sĩ và trí thức. Giữa cuộc sống hối hả, bộn bề, nhiều người thích rủ nhau đến những quán cơm chay để tìm cho mình những giây phút bình yên, thư giãn, hay tự chế biến những món ăn chay giàu dinh dưỡng, ấm cúng tại nhà để cùng thưởng thức với bạn bè và người thân. Nắm bắt tâm lý đó, Ananda muốn gửi đến các bạn những trải nghiệm tuyệt vời trong từng hương vị của mỗi món chay. Luôn luôn sáng tạo, đổi mới menu theo thị hiếu khách hàng trong từng giai đoạn. Ăn chay tại Ananda không chỉ đơn thuần là ăn để nạp năng lượng mà còn là sự tận hưởng không gian bình yên, đầy yêu thương, ấm áp và năng lượng tích cực từ các món ăn cũng như con người của Ananda Các nguyên liệu chế biến có nguồn gốc rõ ràng, sạch sẽ, an toàn . Đặc biệt Ananda Vegan Restaurant nói không với hóa chất, chất bảo quản, phẩm màu. Bên cạnh đó, những đầu bếp Ananda là những người ăn chay trường, với tâm từ bi, lắng dịu, luôn cố gắng tìm tòi để món ăn được tròn vị để mọi người có thể cảm nhận được hương vị thuần chay. Đặc biệt Ananda xây dung một tập thể gắn kết yêu thương như trong một gia đình. Chuyển hóa năng lượng tích cực thương yêu vào từng món ăn như trao gởi đến Khách hàng nguồn năng lượng ấy qua món ăn được trau chuốt kỹ càng. Đồng thời luôn hướng đến lợi ích sức khỏe cộng đồng, thân thiện với môi trường và an lành trong xã hội.